Name: 냉동해물믹스 요리, 초간단 해물볶음우동 만드는법
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 대파 1/2대; 마늘 6알; 양파 1/2개; 베이컨 4줄; 냉동 해물믹스 200g; 우동 사리 1봉지; 식용유 적당량; 가쓰오부시 약간; 마요네즈 적당량; 굴소스 1큰술; 데리야끼소스 1.5큰술; 후추 적당량; 설탕 1큰술; 고춧가루 1큰술

냉동해물믹스 요리, 초간단 해물볶음우동 만드는법

냉동해물믹스로 일식 느낌이 나면서도 매콤함이 한 스푼 더해진 해물볶음우동을 만들어 보았답니다!

1인분

20분 이내

아무나

이웃사슴

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재료

재료

양념장 재료

굴소스
1큰술 구매
데리야끼소스
1.5큰술 구매
후추
적당량 구매
설탕
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
식용유 조리법
가쓰오부시 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
데리야끼소스 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

대파는 쫑쫑쫑 썰고
STEP 2/14

마늘은 편으로 자릅니다.
STEP 3/14

그리고 양파는 적당한 두께로 채 썰어요.
STEP 4/14

베이컨 역시 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
STEP 5/14

냉동해물믹스는 찬물에 담가 해동한 다음 흐르는 물로 한 번 씻고, 체에 걸러 물기를 뺍니다.
해물볶음우동은 볶음 요리이기 때문에 해물에 물기가 있으면 넣었을 때 타다다닥 하고 튈 수가 있어요. 그러니 꼭 물기를 빼 주세요!
STEP 6/14

굴소스 1큰술, 데리야끼소스 1.5큰술, 후추 적당량, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.
STEP 7/14

냄비에 물을 끓인 뒤 팔팔 끓어오르면 우동 사리를 넣고 2분간 끓입니다.
STEP 8/14

우동 면이 다 삶아지면 체로 건져 낸 다음 얼음을 5-6개 정도 넣고 찬물로 헹굽니다.
그리고 물기를 빼며 잠시 대기해요.
이때 그냥 찬물로 헹궈도 되지만, 얼음을 조금 넣으면 면발이 더 탱탱해져요!
STEP 9/14

프라이팬에 기름을 넉넉하게 두르고, 마늘과 파를 넣은 다음 중불에서 살살 볶습니다.
STEP 10/14

파와 마늘이 익으면 해동해 둔 냉동해물믹스와, 베이컨, 양파를 넣고 센 불로 빠르게 볶아요.
STEP 11/14

양파가 다 익었다 싶으면 삶아 둔 우동 사리를 넣고 살살 볶습니다.
거칠게 볶으면 우동 사리가 끊어질 수 있으니 최대한 살살 조심해서 볶아 주세요!
STEP 12/14

재료들이 잘 섞이면 양념장을 넣고 간이 배게끔 한소끔 더 볶으면 완성입니다!
STEP 13/14

완성된 해물볶음우동을 그릇에 담고 가쓰오부시를 취향껏 살살살 뿌린 다음
STEP 14/14

그 위에 마요네즈를 촤악촤악 짜면 끝입니다!