4인분
60분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/10애호박은 2cm정도 자른후 소금을 뿌려주세요
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STEP 2/10아삭이고추를 꼭지부분도 떼어내고 반을 가른후 씨를 빼고
깻잎도 깨끗이 씻어 윗부분(줄기쪽)잘라 물기를 빼어두세요
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STEP 3/10갈은돼지고기에
대파와 양파를 잘게 다져주세요
키친타올로 남은 물기를 꼭꼭 눌러 없애주고
다진마늘 1스푼 간장2 생강반스푼 소금후추 참기름 약간씩 뿌려주세요
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STEP 4/10골고루 섞어 찰기가 생길정도로 치대어주세요
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STEP 5/10반으로 자른 고추에
반죽한 고기를 채워주세요
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STEP 6/10깻잎 한쪽면에 고기반죽을 넣고 반으로 접어주세요
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STEP 7/10애호박 몇개를 가운데 구멍을 뚫어
고기반죽을 채우고 꼭 눌러주세요
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STEP 8/10팍봉지에 부침가루를 넣어
고기반죽을 채운것을 넣고 흔들어
가루를 묻혀
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STEP 9/10계란을 풀어 소금으로 간해
부침가루를 묻힌것을 계란옷입히기
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STEP 10/10식용유를 듬뿍 뿌린후
온도조절을 하면서 잘익혀 주세요
갈은고기를 사용해서 잘익는편이예요
초간장(간장 식초 고춧가루)찍어 먹어보세요
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