겨울 제철 별미 밑반찬 '봄동겉절이' !
겨울에만 먹을 수 있는 귀한 채소 봄동으로 쉽고 간단하게 겉절이 만들어보세요 !
봄동에는 노화방지에 좋은 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있고 몸을 따뜻하게 만들어주는 채소로 겨울에 먹기 딱 좋은 채소입니다 ~^^
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12봄동 이파리를 하나씩 뜯어준 뒤 물에 깨끗이 씻어줍니다.
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STEP 2/12쪽파는 흰 뿌리부분을 반으로 갈라준 뒤 3cm 크기로 썰어줍니다.
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STEP 3/12양파를 얇게 채 썰어줍니다.
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STEP 4/12홍고추를 잘게 썰어줍니다.
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STEP 5/12무를 얇게 채 썰어줍니다.
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STEP 6/12봄동을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
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STEP 7/12준비한 분량의 물, 고춧가루, 멸치액젓, 다진마늘, 다진생강을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다.
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STEP 8/12준비한 무, 양파, 쪽파 그리고 양념장 1/2분량을 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 9/12소금을 넣어 간을 더해줍니다.
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STEP 10/12봄동과 나머지 양념 1/2분량을 나눠 넣어가며 무쳐줍니다.
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STEP 11/12홍고추를 넣고 섞어주다가 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 12/12통깨로 마무리합니다.
- 봄동 겉절이에 무를 얇게 채 썰어 넣어주면 시원한 맛이 더해져 더욱 맛있는 봄동겉절이가 됩니다 ~!
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