Name: [국요리/소고기무국] 홍양갱의 밤 - 경상도식 얼큰한 소고기무국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 국거리용 소고기 250g; 느타리버섯 100g; 무 600g; 파 60g; 콩나물 120g; 들기름 1T; 국간장 2T; 고춧가루 2.5T; 다진마늘 1/2T; 소금 1t; 후추 약간; 다시팩; 물 1L; 국간장 1T; 맛술 1T; 다진마늘 2T; 후추 약간

[국요리/소고기무국] "홍양갱의 밤 - 경상도식 얼큰한 소고기무국"

경상도식 얼큰하고 개운한

소고기 무국 하나면

든든하게 한끼를 먹을 수 있답니다.

한번 따라해보세요!

4인분

30분 이내

중급

홍양갱의밤

[더보기] 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 요리를 알려드려요 ^^

재료

계량법 안내

재료

소고기밑간

노하우

소고기 보관법
느타리버섯 손질법
무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
국간장 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
소금 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

소고기를 물로 헹궈주고 키친타올로 한번 더 핏기를 제거한 후 국간장 1T, 맛술 1T, 다진마늘 2T, 후추약간 넣고 조물조물 밑간을 해서 준비해주세요.
STEP 2/14

느타리버섯은 잘게잘게 찢어서 준비를 해주세요.
STEP 3/14

무를 원하는 모양으로 썰어주세요. 저는 큼지막하게 숭덩숭덩 잘라보았어요.
STEP 4/14

냄비에 들기름 1T를 넣어주세요.
중불
STEP 5/14

밑간을 한 소고기를 넣고 볶아주세요.
중불
STEP 6/14

썰어둔 무와 고추가루 2T를 넣고 골고루 잘 섞이게 볶아주세요.
STEP 7/14

1분정도 냄비뚜껑을 닫고 무를 익혀주세요.
STEP 8/14

냄비에 물 1L를 넣고 다시팩도 넣어 팔팔 끓여주세요.
STEP 9/14

국간장 2T, 소금 1t, 고춧가루 1/2T, 다진마늘 1/2T, 후추약간 더 넣고 팔팔 끓여주세요!
STEP 10/14

국이 끓는 사이에 콩나물과 대파를 깨끗하게 씻고 다듬어 준비해주세요.
STEP 11/14

국이 팔팔 끓어오르면 이때 느타리버섯과 대파를 넣어주세요.
STEP 12/14

마지막으로 콩나물도 올려주세요.
STEP 13/14

콩나물의 숨이 죽을때까지는 뚜껑을 열고 끓여주시고 어느정도 숨이 죽으면 뚜껑을 닫고 5-7분정도 더 끓여주시면 됩니다.
STEP 14/14

얼큰하고 개운하게 먹을 수 있는 경상도식 소고기 무국 완성입니다.