2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11편으로 썬 양송이와 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다.양송이4개, 다진 마늘1큰술
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STEP 3/11물을 넣어 끓여줍니다.멸치육수가 있으신 분은 물 대신 넣어도 좋아요.
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STEP 4/11채소가 익으면 참치액젓을 넣어 간합니다.참치액젓1큰술
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STEP 5/11다진 대파를 넣어 끓여줍니다.대파1/4대
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STEP 6/11달걀을 흰자와 노른자로 분리해 준비합니다.달걀2개
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STEP 7/11달걀 흰자를 둘러 부은 후 불을 끄고 뚜껑을 덮어 익혀줍니다.댤걀은 휘젓지 않고 그대로 익혀야 국물이 탁해지지 않아요.
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STEP 8/11달걀이 부드럽게 익으면 후춧가루와 소금을 넣어 간합니다.후춧가루 약간, 소금 약간
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STEP 9/11그릇에 밥을 담고 참기름을 넣어 줍니다.참기름1작은술
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STEP 10/11밥 위에 만들어놓은 달걀물을 부어주고 노른자를 얹어줍니다.
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STEP 11/11통깨를 뿌려줍니다.통깨 약간
- 달걀 흰자를 둘러 부었을 때 휘젓지 않고 불을 끈 후 뚜껑을 덮어 그대로 익혀야 국물이 탁해지지 않아요.
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