풋고추전
풋고추전은 명절에 빠지지않는 명절 음식입니다.
고추를 반으로 잘라 씨를 제거한 뒤
고기와 두부를 으깨어 잘 섞어 소를 만들어
고추안에 넣어 밀가루와 달걀을
씌워 부치면 맛있는 고추전아 됩니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고
반으로 잘라 씨를 제거해줍니다.
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STEP 2/8냄비에 물이 끓어 오르면 소금 1작은술을 넣어주고
반으로 자른 고추를 넣고 살짝 데쳐줍니다.
살짝 데친 고추를 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를
빼준 다음 키친타월로 물기를 완전히 제거해줍니다.
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STEP 3/8볼에 으깬 두부, 다진 돼지고기, 다진파 1큰술, 다진마늘1큰술
소금1작은술, 후추1작은술, 참기름1큰술 등을 넣고
손으로 잘 치대줍니다.
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STEP 4/8고추 안쪽에만 밀가루를 묻혀줍니다.
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STEP 5/8고추 안쪽에 소를 넣고 밀가루를 묻혀줍니다.
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STEP 6/8풀어놓은 달걀을 고추 소가 들어있는 쪽만 묻혀줍니다.
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STEP 7/8달군 팬에 기름을 두르고, 달걀물을 문힌 고추를 올려
노릇하게 익혀줍니다.
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STEP 8/8고추가 어느 정도 익으면
거내줍니다.
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