2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8쌀뜨물이나 육수 혹은 맹물에 고춧가루3T, 된장1T, 올리고당2T, 간장2T, 다진마늘1T를 섞어서 양념을 미리 만들어주세요!
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STEP 2/8깊은냄비에 두껍게 썰은 무를 먼저 깔아줍니다냄비에 기름을 둘러주면 무가 눌러 붙는걸 방지할수있어요
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STEP 3/8통삼겹살 한근을 넣어줍니다수육용 고기는 다 가능할것같아요.
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STEP 4/8고기 위로 김치 반 포기를 통째로 넣어주세요묵은지가 아니라면 식초를 2T정도 넣어주세요 묵은지같은 맛을 낼수있습니다
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STEP 5/8준비해놓은 양념을 부어줍니다 그리고 강불에서 20분을 끓여주세요뚜껑을 닫고 조리해주세요. 그래야 찌는 효과를 얻을수있어요
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STEP 6/820분을 강불에서 끓인 후 중불로 바꾸고 양파, 청양고추를 넣어줍니다.중불로 30분 더 끓여줍니다혹시 물이 많이 졸았다면 물을 보충해주어도 좋아요
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STEP 7/8마지막으로 파를 넣고 10분 더 끓여주면 완성입니다
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STEP 8/8김치를 내고 통삼겹살을 이쁘게 썰어 그릇에 내어주세요 맛있게드시면 됩니다!
- 묵은지로 만들면 더욱 맛이 좋겠지만, 아직 덜익은 김치 라면 꼭 김치와 함께 식초를 넣어보세요. 그리고 무가 바닥에 눌러붙을수 있으니 한번씩 냄비바닥을 확인하면서 끓여주세요~
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