4인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9당면을 물에 담구어 줍니다
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STEP 2/9요리 전에 당면을 삶아 둡니다.
(부드러운 당면을 먹기 위해서 입니다)
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STEP 3/9대파 쫑쫑, 마늘은 다져주고, 양파는 채썰어 두고, 팽이버섯은 중간에 한번 잘라줍니다
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STEP 4/9소고기는 양념 된 것으로 준비합니다
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STEP 5/9궁중팬에 식용유 2 Ts, 참기름1Ts을 두르고 파, 마늘을 약불에서 볶아줍니다
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STEP 6/9파, 마늘 향이 기름에 스며나오면 양파를 넣고 볶아줍니다
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STEP 7/9양파가 볶아지면 양념된 소고기와 굴소스 2Ts를 넣고 뭉치지 않게 풀어주면서 볶아줍니다
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STEP 8/9소고기가 살짝 볶아지면 물 2C을 넘고 삶아둔 당면, 두부를 넣고 바글바글 끓여주면 완성입니다
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STEP 9/9소고기는 너무 오래 끓이면 퍽퍽해진답니다
익을 정도만 끓이시면 됩니다~ㅎ
맛있게 드세요~♡
- 팁-팽이버섯 효과 있게 드시려면 밑둥을 잘라내고 냉동 후 찌개... 등에 넣어 끓여 사용하시면 팽이버섯의 세포막이 파괴되어 영양분을 충분히 섭취하실 수 있습니다~^^
간이 싱거우면 집간장 1Ts를 넣어주세요~
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