Name: 백종원 제육볶음 실패없이만들기 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 돼지 앞다리살 600g; 당근 1/2개; 양파 1개; 양송이버섯 5개; 청양고추 3개; 다진파 2주먹; 올리브유 3T; 설탕 3T; 고추가루 3T; 통깨; 후추가루; 진간장 3T; 고추장 2T; 다진마늘 2T; 물 150ml

백종원 제육볶음 실패없이만들기 황금레시피

많은 재료없이 집에있는 채소들을 듬뿍넣어

쉬운 양념장으로 만들어먹을 수 있는 백종원 제육볶음!

6인분 이상

30분 이내

아무나

빈빈자매맘

[더보기] 안녕하세요 뚜빈맘이에요!

재료

재료

양념장

노하우

당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
양송이버섯 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
올리브유 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
고추장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/19

먼저 당근2/1개는 채썰어주고
STEP 2/19

양파1개도 채썰어주세요.
STEP 3/19

집에남아있는 양송이버섯5개를 씻어서 썰어줬는데
식감을 더해주고 싶으시면
양배추를 잘라서 넣어줘도 좋아요!
STEP 4/19

매콤한맛을 위해 청양고추3개를 다져주고
STEP 5/19

이제 양념장을 미리 만들어줄거에요.
진간장3T
STEP 6/19

고추장2T
STEP 7/19

다진마늘2T + 물150ml를 넣고
양념장 물을 미리 만들어주세요.
STEP 8/19

이제 양념장물과 설탈3T + 고추가루3T를 준비해주고
앞다리살 600g정도만 있으면 준비 끝!
STEP 9/19

넓은 웍에 다진파를 넣고 올리브유3T를 넣고
볶으면서 파기름이 솔솔 올라오면
STEP 10/19

고기를 넣어주세요.
STEP 11/19

센불에 휘리릭 볶으면서 한입크기로 잘라주고
돼지 누린내를 없애주기위해
설탕3T를 넣고 한번 더 볶은다음
STEP 12/19

미리 만들어놓은 양념장물과
고추가루3T를 넣고
고기에 양념이 스며들면
STEP 13/19

야채를 넣고 센불에 볶아줄거에요.
STEP 14/19

어느정도 야채가 익으면
후추 톡톡 뿌려서 잡내를 없애주고
STEP 15/19

자박하던 양념물이 어느정도 졸아들면 참기름1T
고소한맛을 더해주고 싶으면 참기름을 넣어주고
담백한 맛을 원하면 참기름 안넣어도 괜찮아요
STEP 16/19

통깨 톡톡을 넣어
STEP 17/19

볶아가며 마무리 해주세요.
STEP 18/19

단짠단짠 매콤한 제육볶음
너무쉬운데
든든한 한끼!
STEP 19/19

안주로도 짱이랍니다!

: 센불로 휘리릭 볶아주고, 혹시 매콤함을 더해주고 싶으면 김치를 살짝 썰어넣어도 좋을 거 같아요!

요리후기7 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

참새가날다

리뷰별점

세식구가 정말 맛나게 상추쌈싸서 자알 먹었습니다. 고기양이 많아서 대충첨가하다보니 좀 짜긴했지만 최고였어요.

2021.04.14 22:58

쉐프의 한마디

감사합니다^^

2021.04.15 14:11
진똘

리뷰별점

남편이 맛있다고 또해달래요~~

2021.02.04 18:30
하펜시티

리뷰별점

맛있게 먹었어요^^

2021.02.04 15:12
스타일감자

리뷰별점

하기도 쉽고 맛있어요^^ 감사합니다.

2021.01.30 20:47