고구마맛탕

고구마맛탕

간식으로 고구마맛탕 만들었어요.

3인분

30분 이내

초급

행복한미야미니맘

[더보기] 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

재료

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고구마
3개 구매
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노하우

고구마 조리법
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설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/21

고구마는 깨끗이 씻어 필러로 껍질을 벗겨요.
STEP 2/21

먹기좋은 크기로 잘라
STEP 3/21

물에 담가 전분을 빼요.
STEP 4/21

체에 받쳐 물기를 빼요.
STEP 5/21

면보나 키친타올에 올려
STEP 6/21

수분을 제거해요.
STEP 7/21

팬에 카놀라유를 넉넉히 넣고
STEP 8/21

기름온도가 오르면
STEP 9/21

고구마를 넣어
STEP 10/21

노릇노릇하게 튀겨요.
STEP 11/21

고구마가 노릇노릇하게 튀겨지면
STEP 12/21

키친타올이나 면보에 올려 기름을 빼요.
STEP 13/21

팬에 올리고당 8T
STEP 14/21

설탕 2T
STEP 15/21

소금 한꼬집
STEP 16/21

물 3T를 넣어
STEP 17/21

그대로 팔팔 끓여요.
*젖지 말아야 됩니다.
STEP 18/21

팔팔 끓으면
STEP 19/21

튀겨진 고구마를 넣고
STEP 20/21

골고루 섞어요.
STEP 21/21

깨를 솔솔 뿌려 마무리해요.

요리후기2 댓글1

5.00

리뷰별점

리뷰별점

재료 많이 필요없도 간단해서 좋아요!

2021.01.02 17:06
요리하는 지원

리뷰별점

레시피 데로 하니까 맛있고,바삭해서 맛있었습니다..

2021.01.02 12:19

#고구마맛탕

고구마맛탕 맛보장 레시피