고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~
고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~ 고구마맛탕 만들기 달달하면서 고소한 간식인데 튀기는 번거로움이 있더라구요. 튀지기 않고도 맛있게 만들수 있는 방법!! 제가 알려드릴게요~
3인분 
30분 이내 
아무나 재료
계량법 안내
조리순서
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STEP 1/9먼저 고구마는 보통크기 2개정도작은건 3개정도의 분량으로 준비했어요.
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STEP 2/9고구마는 감자칼로 껍질을 벗긴후한입 크기로 듬성듬성 썰어줍니다.
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STEP 3/9전분기를 제거하기 위해찬물에 5분정도 잠시 담궈주구요.
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STEP 4/9키친타올로 물기 제거 후팬에 기름을 두르고 고구마를 구워줍니다.
이게 바로 튀기지 않고 만드는 방법이죠!튀기지 않는 대신 구워주는거에요 :)
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STEP 5/9앞뒤옆면이 고루고루 익을수 있게뒤적뒤적 해줍니다. 약불로 슬슬 구워주면 타지않고 익을때까지 구울수 있답니다. 익은지 확인하는 방법은젓가락으로 찔렀을때 쏙- 들어가면 익은거에요!
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STEP 6/9부드럽게 잘 익은 고구마는키친타올위에 올려놓고 기름기를 제거해 줍니다.
(이대로 먹어도 참 맛나답니다)
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STEP 7/9팬에 물 3스푼, 설탕 3스푼올리고당 2스푼을 넣구요. 절대 섞지말고!!그대로 약불에서 끓여줍니다.
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STEP 8/9저절로 완전히 끓을때까지 두다가색이 변하기 시작하면 그때 구워둔 고구마를 넣어 섞어줍니다.
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STEP 9/9튀기지않아 건강에 나쁘지도 않고!
남녀노소 간식으로도 넘 좋은고구마맛탕 만들기 완성♥
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4.91
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