인기 반찬 돼지고기 떡갈비 간단하게 만들기
떡갈비를 만든다고 하면 손도 많이 가고 어렵게 느껴지지만 막상 만들어보면 아주 간단해요.
아이 밥반찬, 집들이음식 그리고 홈파티로 추천해주고 싶은 메뉴랍니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 고기 양념 재료
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조리순서
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STEP 1/7먼저 양파는 잘게 다져 기름을 두른 팬에 달달 볶아주세요.
볶은 양파는 완전하게 식혀주세요.
그 외 쪽파, 당근 등 다양한 채소들을 함께 넣고 만드셔도 좋아요.
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STEP 2/7돼지고기 다짐 육 150g에 간장 1T, 올리고당 1T, 다진 마늘 1스푼, 감자 전분 1T, 후추 조금, 참기름을 넣고 잘 섞어주세요.
반죽이 조금 질어지긴 했지만 전분을 더 넣으면 맛이 떨어지기에 그대로 진행했어요.
골고루 잘 섞어가며 치대어주세요.
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STEP 3/7잘 치대어 찰기가 생긴 반죽은 적당한 양으로 소분 후 떡갈비 모양으로 둥글 납작하게 빚어주세요.
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STEP 4/7모양이 잘 잡혔다면 이대로 구워주면 되는데 바로 먹지 않을 예정이라면 랩핑 후 냉동실에 보관하면 돼요.
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STEP 5/7팬에 적당량의 기름을 두르고 떡갈비를 구워주세요.
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STEP 6/7겉면이 다 익었다면 약불로 낮춘 후 뚜껑을 닫고 속까지 모두 익혀주세요.
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STEP 7/7앞뒤 모두 노릇하게 잘 구워졌다면 최종 완성이 되는 돼지고기 떡갈비!!
- 대량으로 만들어 놓고 냉동실 보관 후 먹고 싶을 때마다 꺼내 구워 먹어도 최고랍니다.
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