고등어품은 묵은지고등어조림..
요리학원 다닐때 선생님께서 알려주신 레시피로 만들었어요.
4인분 
60분 이내 
초급 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10양파는 채썰고
고추.파는 어숫썰고
맛술2T.진간장1T.고추가루2T.돤정1/2T.다진마늘1T.다진생강1t.설탕1/3T를 넣어 양념장을 만들어요.
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STEP 2/10고등어는 머리.내장을 제거하고 깨끗이 씻어 맛술.생강즙.후추를 뿌려 10분정도 재워요.
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STEP 3/10배추김치의 속을 털고 국물을 짜서 쥰비해요.
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STEP 4/10배추김치를 펴고
양념장을 묻힌 고등어를 올려
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STEP 5/10돌돌말아요.
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STEP 6/10김치에 잘 말아진 고등어..
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STEP 7/10냄비에 양파를 깔고
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STEP 8/10김치에 돌돌 만 고등어를 올려요.
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STEP 9/10남은 영념장을 올리고 물 3컵을 붓고
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STEP 10/10쎈불에서끓여요.
국물이어느절도 졸아들면 중불로 줄이고 파.고추를 올리고 국물을 까얹어가며 끓여요.
- 양파대신 무를 깔아도 됩니다.
묵은지고등어조림 맛보장 레시피
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