[친환경자연쿡]현미라이스페이퍼야채찜
현미라이스페이퍼로 두부와 야채를 잘게 다져 돌돌 말아 쪄먹는 건강한 야채찜입니다:-) 최소한 조미료로 영양가 있는 건강식을 반듭니다.
2인분 
60분 이내 
초급 30대유방암환우의 암극복레시피를 소개합니다. 최소한의 조미료로 건강한 음식을 만들어봅니다. 함께 건강해져요^^
재료
계량법 안내
- 현미라이스페이퍼
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- 속재료
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or 찹쌀가루
조리순서
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STEP 1/6두부 1/2모를 면보나 키친타올을 이용해 물기를 빼줍니다. 두부를 보울에 담아주고 수저로 으깨줍니다.
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STEP 2/6버섯은 밑둥을 잘라주고 잘게 다져줍니다.밑둥은 따로 모아 육수를 낼 때 사용하면 좋아요!
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STEP 3/6파프리카, 당근도 양에 맞추어 잘게 다져줍니다.
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STEP 4/6으깬 두부를 넣은 보울에 다져놓은 버섯, 파프리카, 당근을 넣고, 유정란1개, 죽염2티스푼, 감자전분가루 2스푼을 넣고 골고루 섞어줍니다.계란은 무항생제유정란이나 동물복지가 붙어있는 재료를 사용하는 것이 좋습니다.
후추도 있으면 넣어서 간을 해주세요! -
STEP 5/6현미라이스페이퍼를 뜨거운 물에 담가
말랑말랑해지면 그 위에 속재료를 넣고 돌돌 말아서 모양을 내줍니다.현미라이스페이퍼는 시중마트에는 별로 없더라고요. 온라인에서 구매하실 수 있습니다. -
STEP 6/6만들어놓은 현미라이스페이퍼롤을 찜기에 넣고 30분 찌거나 기름에 두르고 후라이팬에 굽습니다.
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