경상도 소고기무국 레시피 간단하고 얼큰하게!
부산이 고향인 저는 빨간 국물이 더 익숙한거같아요.
최대한 쉽게 만들 수 있게 준비해봤습니다
맛있게 드세요 ^^
2인분 
30분 이내 
중급 
안녕하세요! 어렵지 않고 누구나 만들 수 있는 레시피를 공유하려고 해요 ♥ 감사합니다
재료
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/19국거리용 소고기, 콩나물, 무, 대파, 청양고추를 준비해주세요.대파가 많이 들어갈수록 국물이 진하더라구요!
-
STEP 2/19콩나물을 깨끗하게 씻어서 물기를 빼주세요
-
STEP 3/19대파와 청양고추를 썰어서 준비해주세요
-
STEP 4/19무는 3~4cm 정도 사이즈로 잘라주세요.
-
STEP 5/19콩나물국 같은 경우에는 맹물로 해도 가능하지만 소고기무국은 맹물로 하면 국물이 진하지 않아요. 필수로 다시팩이나 멸치, 다시마 육수를 내주세요.
-
STEP 6/19물 900ml에 다시팩을 5분동안 팔팔 끓여주세요
-
STEP 7/19다 끓인 육수는 옆에 따로 두세요.
-
STEP 8/19냄비에 참기름을 2숟가락 둘러주세요.
-
STEP 9/19그리고 소고기를 넣어주세요.
-
STEP 10/19바로 고춧가루 2숟가락을 넣어준 후 소고기가 익을때까지 볶아주세요.
-
STEP 11/19어느정도 익었을때 무를 넣어주세요.
-
STEP 12/19무도 같이 볶아주기!
무랑 같이 볶아야 더 맛있어요 감칠맛이 난답니다.
-
STEP 13/19위에 끓여둔 육수 900ml를 부어주세요.
-
STEP 14/19불순물은 계속 제거해주세요
그래야 나중에 국물이 깨끗하답니다.
-
STEP 15/19콩나물을 넣어주세요
-
STEP 16/19대파, 청양고추도 넣어주세요
-
STEP 17/19부족한 간은 국간장 0.5숟가락과 소금 조금을 넣어서 채워줬어요.
-
STEP 18/19그리고 중불에 10분간 끓여주세요.
-
STEP 19/19경상도 소고기무국 완성!
맛있게 드세요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,