냉파요리/ 만두 요리/김칫국물 만두국

냉파요리/ 만두 요리/김칫국물 만두국

김칫국물을 넣고 칼칼한 육수에 만두를 넣고 국을 끓여

한 끼 식사로 만들어 보았다.

1인분

60분 이내

초급

재시리

[더보기] http://blog.naver.com/hyungdriver

sns

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
무 손질법
무 보관법
육수 조리법
김치 손질법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
버섯 손질법
쑥갓 손질법
쑥갓 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

대파, 양파, 무, 다시마, 표고버섯, 멸치등을 넣고
육수를 끓인다. 미리 준비해 놓으면
찌개나 전골, 탕을 끓일 때 육수로 사용
할수 있어서 편리하다.
거품을 걷어내며 끓여준다.
STEP 2/8

김칫국물 만두국 끓일 냄비에
내린 육수 3C반을 넣어준다.
STEP 3/8

김치찌개등을 끓이려고 모아 놓은
김칫국물 이다. 김칫국물 1C을
더해서 끓여준다.
STEP 4/8

준비한 채소 :
감자 1/2개(60g), 버섯 (25g),
쑥갓 (20g)을 먹기좋은 길이로
비슷하게 썰어서 준비한다.
STEP 5/8

김칫국물이 끓기 시작하면
단단한 재료 순서대로 넣어서 익혀준다.
감자를 넣고,
STEP 6/8

만두도 넣어준다.
김칫국물이 칼칼한 맛이 느껴진다.
STEP 7/8

버섯도 넣어준다.
간은 소금으로 해도 되지만
내 입맛에는 전혀 싱겁지 않은 것 같다.
STEP 8/8

김칫 국물과 만두, 감자와 버섯의
조화가 아주 잘 어울리는 것 같다.

김치를 다먹고 남으면 김칫 국물을 모아 냉동실에 보관

하였다가 여름에는 냉국수에 사용해도 좋은 음식재료이다.

김치지개를 할 때도 약간씩 넣으면 다른 육수보다

칼칼하고 맛이 좋은 것 같다.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#김칫국물요리 #김칫국물만두국 #만두국 #칼칼한만두국 #김칫국물만두국레시피 #김칫국물만두국만드는법 #김칫국물만두국육 #겨울철얼큰만두국 #색다른만두국 #한그릇요리

만두국 맛보장 레시피