낙지볶음에 면사리대신 쌀떡국떡
낙지볶음할 때 떡국떡을 자주 넣는 편인데 간을 슴슴하게 하여 떡국떡도 먹고 낙지 볶음도먹고 밥 없어도 한끼 충분. 반주 안주로도 굿.
4인분 
30분 이내 
초급 
"떡제조기능사"가 만드는 세상의 모든 떡, "푸드스타일리스트"의 식탁, "요리사"의 건강하고 쉬운 요리
노하우
조리순서
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STEP 1/6팬에 식용유 2큰술을 두르고
양파1개 굵게 채썬것, 다진 마늘 수북하게 1큰술, 다진 생강 1작은술을 넣고 2~3분정도 볶아서 향을 냅니다.
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STEP 2/6손질한 낙지(1kg)를 넣고, 낙지 양념을 넣고 볶아요.냉동 낙지는 손질이 되어있어 한반 씻어 사용하면 됩니다.마늘/양파/생강향이 낙지에 베여 낙지 비린내가 없어집니다.
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STEP 3/6낙지가 오그라들기 시작하면
양파와 낙지에서 물이 나와 질퍽하게 됩니다.
이때 떡국떡을 넣어요.
3분정도 끓이면 떡이 익으면서 국물이 많이 줄어듭니다.떡국떡은 씻어서 물에 20분정도 불려서 사용하세요
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STEP 4/6불을 끄고 대파 썬것을 듬뿍 넣고 뚜껑을 덮어주면 파가 저절로 적당히 익어요.
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STEP 5/6깻잎 8장 정도를 굵게 썰어서 접시에 깔아줍니다.
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STEP 6/6완성된 낙지를 올려담고 통깨로 마무리 합니다.
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