꽈리고추멸치볶음

꽈리고추멸치볶음

꽈리고추에 멸치넣어 볶았어요.

요거요거 은근 맛있어서

밥한공기 뚝딱! 비우게되죠!

4인분

60분 이내

아무나

행복한미니미니맘

[더보기] 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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노하우

멸치 손질법
카놀라유 조리법
소금 조리법
진간장 조리법
올리고당 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

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STEP 1/15

꽈리고추는 꼭지를 따고 흐르는 물에 깨끗이 씻어요.
STEP 2/15

반씩 어슷썰고
STEP 3/15

소금 1t를 넣어
STEP 4/15

5 ~10분 정도 살짝 절여요.
STEP 5/15

꽈리고추만 건져요.
STEP 6/15

팬에 카놀라유를 두르고
STEP 7/15

꽈리고추를 넣어 볶다 숨이죽으면
STEP 8/15

멸치를 넣고
STEP 9/15

마늘 1T를 넣어
STEP 10/15

볶아요.
STEP 11/15

진간장2T 넣고
STEP 12/15

올리고당도 적당히 넣어
STEP 13/15

휘리릭 볶아요.
STEP 14/15

불을 끄고 참기름을 넣어요.
STEP 15/15

깨를 넣어 마무리~

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