2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/5재료준비
-
STEP 2/5손질한 도라지는 쓴맛을 제거해줘야하는데요 150g 기준으로 꽃소금 1큰술 설탕 1큰술 식초 1큰술 넣고 절임해주시면 됩니다 오이는 껍질을 살짝 제거한뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 오이를 절여줘야하는데요 오이 반개 기준으로 소금 조금 설탕 조금 오이한개 기준으로 소금 1큰술 설탕 1큰술로 절임 해주시면됩니다 이렇게 절여진 도라지와 오이는 물기를 꼭 짜주시고 양념해주시면 됩니다
-
STEP 3/5청양고추는 어슷하게 썰어주시고 양파는 채썰어주세요 손질한 재료는 한곳에 담아주고 양념장을 미리 다른 그릇에 만든다음 도라지 오이 무침을 해주시면됩니다
-
STEP 4/5양념장을 전부 넣어 양념하는것보다 나누어서 넣으면서 양념을 해주시면 요리에 실패없이 만들수 있습니다 양념이 골고루 베일수 있게 섞어주면 김하진 도라지 오이무침 완성입니다 기호에 따라 식초나 매실액 소금으로 취향에 맞게 조절해주시면 될거 같아요
-
STEP 5/5도라지무침 만들어봤어요 아삭하게 씹히는 맛이 도라지와 오이가 잘어울리는거 같아요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,