백파더 제육볶음 완벽해
제가 참 좋아하는 백종원님의 프로그램 백파더 제육볶음 좀 늦었지만 만들어보았답니다 백종원씨는 요알못인 요린이들도 쉽게 만들 수 있게 알려주셔서 볼때마다 정말 대단하신것 같더라구요 사실 예전부터 백종원 제육을 종종 만들어먹었는데 또 이렇게 더 쉽게 알려주시니 만들기에도 어렵지 않으면서 맛도 좋아서 만족스러웠어요 지금부터 요린이들도 휘리릭 만들 수 있게 레시피 알려드릴게요
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8고기는 종이컵으로 2컵인데요 그람으로 따지면 300~350g이라고 하더라구요
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STEP 2/8양파는 채썰어주고 대파는 세로로 반을 가른 후 두마디 정도로 썰어주세요 청양고추는 두어개 송송 썰어서 준비했어요
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STEP 3/8물 반컵에 고추장 크게 1스푼 간장2 다진마늘1 넣어서 잘 풀어서 섞어주세요
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STEP 4/8식용유 4~5스푼 넉넉히 두르고 대파를 먼저 넣어 파기름을 만들어줘요
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STEP 5/8어느정도 파기름이 만들어지면 준비해둔 고기를 넣어주고 고기는 뭉치지 않게 한겹한겹 젓가락으로 살살 풀어주면서 노릇하게 구워주세요
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STEP 6/8이제 만들어둔 양념물과 빨간색을 더할 고춧가루 1스푼을 넣어주고 약불로 불을 줄이고 맛있게 끓이듯 볶아주세요
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STEP 7/8야채가 익을 수 있게 어느정도 국물이 남아있을때 채소들을 넣어 좀 더 볶아주시면 되요
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STEP 8/8마지막으로 참기름 1스푼 둘러주고 휘리릭 한번 더 볶아주면 끝! 저는 후추를 좋아해서 후추도 톡톡 넣었어요
- * 채소는 있는대로 준비해주세요 * 고기의 양이 더 많다면 양념을 추가해주세요
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