닭가슴살 요리 / 닭가슴살 초면
닭의 부위 중 가장 지방이 적은 부위로 단백질이 풍부합니다. 닭 가슴살을 조금 더 맛있게 먹는 방법입니다.
05:03초 부터 보세요.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 전분물
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14닭 가슴살은 먹기 좋게 자른다.
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STEP 2/14손질한 닭 가슴살은 그릇에 담고, 닭 가슴살에 소금, 후춧가루, 우유를 넣고 20분가량 재워준다.
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STEP 3/14양파는 채 썰어 준다.
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STEP 4/14당근은 채 썰어 준다.
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STEP 5/14홍고추, 청양고추는 어슷 썰어 준다.
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STEP 6/14전분가루에 물을 넣고 전분물을 만든다.
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STEP 7/14소면은 뜨거운 물에 소금을 넣고 삶아준다.
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STEP 8/14삶은 소면은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.
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STEP 9/14프라이팬에 식용유를 넣고 삶은 소면은 약불에 살짝 볶아준다.
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STEP 10/14프라이팬에 식용유, 다진 마늘, 닭을 넣고 볶는다.
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STEP 11/14닭이 익으면 양파, 당근을 넣는다.
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STEP 12/14레드와인을 넣고 끓이다 끓어 오르면 맛술, 굴소스를 넣고 끓인다.
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STEP 13/14절반가량 졸인 후 고추, 전분물을 넣고 농도를 맞춘뒤 참기름을 넣는다.
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STEP 14/14볶은 소면 위에 소스를 부어 준다.
- * 농도는 취향껏 조절하세요.
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