Name: [홍합탕 끓이는 법]맑은 국물요리 추운 겨울 따끈따끈 홍합탕 레시피~!!
Total time: 20 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 홍합 996g; 물 2L; 대파 2대; 양파 1/2개; 무 1/10개; 굵은소금 1티스푼; 홍고추 1/2개; 청양고추 1/2개

[홍합탕 끓이는 법]맑은 국물요리 추운 겨울 따끈따끈 홍합탕 레시피~!!

맑은 국물요리~

추운 겨울 따끈따끈 홍합탕 레시피~!!

5인분

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아무나

만다미

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재료

재료

홍합
996g 구매
물
2L 구매
대파
2대 구매
양파
1/2개 구매
무
1/10개 구매

양념

굵은소금
1티스푼 구매

토핑

홍고추
1/2개 구매
청양고추
1/2개 구매

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노하우

홍합 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
무 손질법
무 보관법
굵은소금 조리법
청양고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

재료를 준비해 주세요.
홍합 996g
STEP 2/10

재료를 준비해 주세요.
대파(흰부분) 2대, 양파 1/2개, 무 1/10개, 홍고추 1/2개, 청양고추 1/2개, 굵은소금 1티스푼
STEP 3/10

[홍합 손질하는 법]홍합은 껍질끼리 문질러 깨끗이 씻은 후 수염을 잘라내 주세요.
홍합 손질법 레시피
STEP 4/10

[홍합 손질하는 법]흐르는 물에 1~2회 헹궈 물기를 빼 주세요 .
STEP 5/10

냄비에 홍합, 물, 대파, 양파, 무를 넣고 중불에서 15분 정도 끓여 주세요.
홍합 996g, 물 2L, 대파(흰부분) 2대, 양파 1/2개, 무 1/10개
STEP 6/10

끓이는 동안 떠오르는 거품은 걷어내 주세요.
STEP 7/10

대파, 양파, 무를 건져 내 주세요.
STEP 8/10

굵은소금으로 간을 맞추고 약불에서 1~2분 정도 끓여서 마무리해 주세요.
굵은소금 1티스푼
STEP 9/10

홍합탕을 작은 냄비에 담고 홍고추, 청양고추를 올려 주세요.
홍고추 1/2개, 청양고추 1/2개
STEP 10/10

맑고 뽀얀 국물요리 홍합탕~!!