[간단요리/반찬요리] "홍양갱의 밤 - 시금치무침"

[간단요리/반찬요리] "홍양갱의 밤 - 시금치무침"

오늘은 철분이 가득가득한 시금침무침을 준비해보았어요

쉽고 간편한 시금치무침 알려드릴께요!

4인분

20분 이내

초급

홍양갱의밤

[더보기] 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 요리를 알려드려요 ^^

재료

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노하우

시금치 손질법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
굵은소금 조리법

조리순서

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STEP 1/9

먼저 시금치 끝부분을 다 다듬고 한번 씻어서 준비를 해주세요
STEP 2/9

끓는 물에 시금치를 30초만 넣었다가 빼주시면 됩니다
너무 오래 놔두면 흐물흐물해지기 때문에 30초가 딱 적당한 거 같아요
STEP 3/9

찬물에 한번 시금치를 헹궈주세요!
STEP 4/9

물기를 꼬옥 짜낸 시금치에 굵은소금 1/2T 뿌려주세요
STEP 5/9

다진마늘도 1T 넣어주세요.
STEP 6/9

그리고 간장 1T 넣어주세요.
STEP 7/9

마지막으로 참기름 1/2T를 넣고 잘 버무려주세요.
STEP 8/9

굵은소금이 잘 녹을 수 있도록 무친 시금치를 10분정도 두세요.
물기를 꼬옥 짜내도 저렇게 물기가 나와요
그러니 처음에 꽉 꽉 짜내주세요~!
STEP 9/9

마무리로 통깨 뿌려주시면 완성입니다!

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시금치무침 맛보장 레시피