Name: 바베큐폭립만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 등갈비 1kg; 페퍼론치노 4~5개; 파슬리가루 1작은술; 된장 1큰술; 월계수잎 2장; 통후추 1작은술; 마늘 5알; 대파 1/2대; 바베큐소스 3큰술; 간장 2큰술; 올리고당 2큰술; 맛술 3큰술; 케첩 2큰술; 다진마늘 1큰술; 후추 톡톡

바베큐폭립만들기

등갈비로 바베큐폭립을 만들어봤어요.

베버큐소스 발라 노릇하게 구워주니 완전 꿀맛!!!

연말파티음식으로도 좋답니다.맛있는 바베큐폭립

만들어서 가족끼리 두런두런 앉아 드셔보시는 것도

좋을 것 같아요.

2인분

60분 이내

아무나

꼼지락걸

[더보기] 싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

재료

계량법 안내

재료

고기삶는재료

된장
1큰술 구매
월계수잎
2장 구매
통후추
1작은술 구매
마늘
5알 구매
대파
1/2대 구매

소스

바베큐소스
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
맛술
3큰술 구매
케첩
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
톡톡 구매

노하우

돼지등갈비 손질법
된장 조리법
월계수잎 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
맛술 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

등갈비를 30분간 찬물에 담궈 핏물을
빼주세요.
뼈에서 나오는 핏물때문에 누린내가 나기때문에
핏물은 꼭 제거해주세요.
STEP 2/11

분량의 재료를 냄비에 넣고 30분간 끓여주세요.
STEP 3/11

끓일때 생기는 거품은 걷어가며 끓여줍니다.
STEP 4/11

끓이는 동안 소스를 만들어두세요.
STEP 5/11

삶아 준 등갈비에 소스를 반만 발라주세요.
STEP 6/11

앞/뒤로 골고루 발라줍니다.
STEP 7/11

페퍼론치노를 부셔서 위에 뿌려주고 예열해둔
오븐 220도에서 10분간 구워주세요.
오븐
에어프라이어로도 가능해요.
STEP 8/11

10분 구워준 등갈비에 남은 소스를 마져 발라줍니다.
STEP 9/11

10분 더 구워줍니다.집집마다 오븐 사양이
다르니 구워지는 정도를 보고 시간조절을 해주세요.
STEP 10/11

많이 달지도 않고 간이 적당해서
맛있는 바베큐폭립이에요.겉바속촉으로
아주 맛있게 구워진 바베큐폭립..!!
STEP 11/11

크리스마스 파티음식으로도 정말 훌륭하죠^^
등갈비는 뜯어야 제맛..!!손으로 잡고 아구아구
뜯어 먹어줬습니다.정말 맛있네요.