Name: 시금치나물무침 만들기! 초간단 밑반찬 시금치요리
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 시금치 350g; 쪽파 15g; 국간장 1.5Ts; 참기름 조금; 깨소금 조금; 다진 마늘 1Ts; 굵은소금 1Ts

시금치나물무침 만들기! 초간단 밑반찬 시금치요리

할머니께서 키우신 맛있는 시금치로

밑반찬 시금치나물무침 만들기를 해보았습니다.

오늘은 시금치나물무침을 소개해드릴게요~

6인분 이상

15분 이내

아무나

행복한영양쌤

[더보기] 다양한 요리부터 베이킹까지 쉽고 맛있게 만드는 법을 소개합니다^ㅡ^

조리순서

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STEP 1/14

시금치나물무침 만들기에 필요한 재료입니다.
시금치 350g, 쪽파 20g, 국간장, 참기름,
깨소금, 다진 마늘 1TS, 굵은소금 1Ts입니다.
STEP 2/14

가장 먼저 시금치를 데쳐야겠죠?
끓은 물에 굵은 소금 1Ts를 넣어주세요.
STEP 3/14

그리고 굵은 소금이 녹으면 손질한 시금치를 넣어주세요.
STEP 4/14

이렇게 어느 정도 시금치의 숨이 죽으면
시금치 데치기를 그만하셔도 됩니다.
시금치 데치는 시간은 약 1분 이내입니다.
STEP 5/14

데쳐 낸 시금치는 바로 찬물에 담그면서
최대한 빨리 식혀주세요. 그래야 채소의 온도를 저하시켜
가열에 의한 시금치의 갈색화를 방지할 수 있습니다.
STEP 6/14

크기가 큰 시금치는 잘라주고,
어느 정도 물기를 제거해 주세요.
(시금치의 물기를 완전히 제거하는 정도는 아닙니다.)
STEP 7/14

쪽파는 작은 크기로 쫑쫑~썰어주세요.
STEP 8/14

본격적으로 시금치나물무침 만들기를 만들어봐야겠죠?
국간장 1Ts이 조금 덜 되게 넣어주세요.
STEP 9/14

그리고 다진 마늘 1Ts을 넣어줍니다.
STEP 10/14

미리 작게 썰어둔 쪽파도 넣어주세요
STEP 11/14

마지막으로 데쳐서 물기를 제거한
시금치를 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
간이 살짝 약한 것 같아서
국간장 1Ts 조금 못 되게 추가로 넣어주었습니다
STEP 12/14

마지막으로 참기름은 2바퀴 돌려 넣어주세요
STEP 13/14

고소한 깨소금까지 넣어주었습니다.
STEP 14/14

이렇게 해서 시금치나물무침 만들기 완성입니다!!!