간장+갈릭치킨의 하모니
저는 치킨집에서 절대 시켜먹지 않아요
조금 귀찮더라도 제가 해먹어요
아니,귀찮지 않아요~~ 요리가 즐거우니까요^^ 깨끗한 기름으로 집에서 요리해서 드세요~~
4인분 
60분 이내 
중급 매일매일 레시피에 고심하고 스스로 만족하며 공유하고 싶은 요리하는 하서미입니다~~^^
재료
계량법 안내
- 재료
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1Kg
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6달걀 흰자 3개를 타파웨어 머랭치는 도구로 손쉽게 거품을 내어 준비해두세요
생크림처럼 몽글몽글 아주 잘된답니다~~^^
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STEP 2/6생닭이나 닭봉을 손질해둔뒤,달걀 흰자 머랭쳐놓은거를 먼저 묻혀주세요,
그리고 감자전분가루를 꼼꼼하게 묻혀줍니다
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STEP 3/6열전도율 높은 유채유나 포도씨유를 이용해서 닭을 튀겨주세요
튀겨낸 닭은 잠시 접시에 담아놓고,
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STEP 4/6간장,매실,설탕,다진마늘,매운고추 조금을 섞어서 살짝 끓여줍니다
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STEP 5/6양념소스에 튀겨낸 닭을 버무려주세요
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STEP 6/6시중에 파는 그 어떤 갈릭치킨이나 간장치킨보다도 맛나요~~^^
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