Name: 백종원 소고기 무국 만드는법 쌀쌀할 때 생각나는 소고기무국 황금 레시피
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 3컵; 소고기 양지 300g; 양파 1/2개; 참기름 2큰술; 식용유 2큰술; 대파 2컵; 간마늘 2큰술; 국간장 4큰술; 멸치액젓 4큰술 (또는 참치액젓); 꽃소금 1큰술; 물 3L; 후춧가루 적당량

백종원 소고기 무국 만드는법 쌀쌀할 때 생각나는 소고기무국 황금 레시피

가을무는 밭에서 나는 인삼이란 말이 있을 정도로 영양소가 풍부하지요? 소화도 잘되고 사과보다 비타민이 10배나 많다고 해요. 백종원 소고기 무국 레시피 아이들도 어른들도 너무 잘먹었던 레시피에요. 날씨가 쌀쌀해지니 따끈한 국물요리가 생각나는 요즘입니다. ^^

6인분 이상

30분 이내

아무나

우기사랑

재료

재료

무
3컵 구매
소고기 양지
300g 구매
양파
1/2개 구매
참기름
2큰술 구매
식용유
2큰술 구매
대파
2컵 구매
간마늘
2큰술 구매
국간장
4큰술 구매
멸치액젓
4큰술 구매

또는 참치액젓
꽃소금
1큰술 구매
물
3L 구매
후춧가루
적당량 구매

노하우

무 손질법
무 보관법
양파 손질법
양파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
국간장 조리법
멸치액젓 조리법
꽃소금 조리법

조리순서

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STEP 1/9

백종원 유튜브에는 1/2 레시피에요. 저희 집은 네 식구라 보통 국 끓이면 한솥 끓여야 며칠 먹을 수 있어서 저는 두 배 레시피 잡아서 끓였어요.
식구 수 작으신 분은 저 레시피에서 1/2로 줄여서 끓이시면 되세요. ^^
소고기는 양지도 맛있긴 한데 어느 부위를 써도 상관없다고 해요.불고깃감 소고기로 해도 된다고 해요.
저는 양지도 맛있고 불고깃감으로 소고기무국 해도 맛있더라고요.
STEP 2/9

무는 취향대로 썰어주세요.
STEP 3/9

저는 네모로 편 썰기 했네요. ^^
STEP 4/9

대파도 취향껏 썰어주세요.
송송 썰어주시면 되세요. ^^
대파 2컵준비해주세요.
STEP 5/9

식용유 2 큰 술, 참기름 2큰술 넣고 소고기 300g넣고 볶아 주세요.
STEP 6/9

고기의 겉면이 익으면 무를 넣어 볶아 주세요.
STEP 7/9

고기가 익으면 물3L, 간마늘2큰술, 국간장4큰술, 참치액젓 4큰술을 넣고
중불에서 20분~30분 정도 끓여주세요.
소고기가 부드러워지면 양파는 이때 넣어주시면 되요.
STEP 8/9

집에 양파가 똑떨어져서 넣지는 못했네요.
양파를 넣으면 고기 잡내도 제거되고 더 맛있다고 해요.
안 넣어도 맛있더라고요. 넣으면 더 맛있겠죠? ^^
집에 느타리버섯이나 양송이버섯도 있으면 넣어도 맛있다고 해요.
떡, 토란, 만두, 당면 원하는 걸로 넣으면 맛있다고 합니다.
한 가지 요리해서 다양하게 변신 가능한 백종원소고기무국 황금 레시피. ^^
STEP 9/9

소금으로 간을 맞추고 대파, 후추를 넣어 마무리해주세요.
레시피 두 배로 했더니 한 냄비 나와서 이틀 먹었네요.
다음날 만두 넣어서 먹으니 더 맛있네요. ^^
그릇에 담아서 뜨끈하게 후루룩 아이들도 남편도 맛있게 잘 먹었네요. ^^
날씨가 쌀쌀하니 뜨끈한 국물이 최고네요~~^^
오늘 저녁에는 백종원 소고기 무국 황금 레시피로 따뜻하게 한 그릇 어떠신가요? ^^