Name: [소고기미역국 끓이는 법]생일상차림 대표음식 소고기미역국 레시피~!!
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 한우치마 양지 180g; 물 3.5L; 미역 2주먹; 국간장 5큰술; 굵은소금 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 다시다 1티스푼; 후춧가루 약간; 다진마늘 1티스푼; 굵은소금 1/2티스푼; 참기름 2큰술; 후춧가루 약간

[소고기미역국 끓이는 법]생일상차림 대표음식 소고기미역국 레시피~!!

생일상차림 대표음식 소고기미역국 레시피~!!

6인분 이상

90분 이내

초급

만다미

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재료

재료

양념

국간장
5큰술 구매
굵은소금
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
다시다
1티스푼 구매
후춧가루
약간 구매

고기밑간

다진마늘
1티스푼 구매
굵은소금
1/2티스푼 구매
참기름
2큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

미역 조리법
국간장 조리법
굵은소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

냄비에 물, 한우치마양지를 담고 센 불에서 10분 동안 삶아 주세요.
한우치마양지 180g, 물 3.5L
STEP 2/16

삶는 동안 생기는 거품을 걷어 내 주세요.
STEP 3/16

중불에서 20분, 중약불에서 30분 더 삶아 주세요.
STEP 4/16

미역을 준비해 주세요.
미역 2주먹
STEP 5/16

미역을 미지근한 물에 30분 정도 담가 놓아 주세요.
STEP 6/16

미역이 충분히 불면 흐르는 물에 헹궈 물기를 빼 주세요.
STEP 7/16

미역을 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
STEP 8/16

삶은 고기를 건져서 손으로 찢은 후 다진마늘, 굵은소금, 참기름, 후춧가루를 넣고 밑간을 해주세요.
다진마늘 1티스푼, 굵은소금 1/2티스푼, 참기름 2큰술, 후춧가루 약간
STEP 9/16

고기를 삶아낸 육수에 미역을 넣고 중불에서 5분 동안 끓여 주세요.
STEP 10/16

밑간을 한 고기를 넣고 중불에서 10분 동안 끓여 주세요.
STEP 11/16

국간장을 넣어 주세요.
국간장 5큰술
STEP 12/16

굵은소금을 넣어 주세요.
굵은소금 1큰술
STEP 13/16

다진마늘을 넣고 센 불에서 5분 동안 끓여 주세요.
다진마늘 1/2큰술
STEP 14/16

다시다를 넣어 주세요.
다시다 1티스푼
STEP 15/16

후춧가루를 넣고 잘 섞어 마무리해 주세요.
후춧가루 약간
STEP 16/16

미역국 완성~!!