김치콩나물굴국
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 좋은 먹거리에 대한 관심이 늘면서 천연 조미료에 대한 관심 또한 늘어가는데요. 간편하면서도 품질좋은 티백 스타일의 천연조미료가 인기이지요. 이 천연조미료 다시팩을 이용하여 김치콩나물굴국을 만들어 보겠습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/6익은김치는 김치 소를 털어내고 작게 썰어주세요. 콩나물은 깨끗이 씻어주고요. 굴은 소금물에 세척하거나 무즙을 만들어 5분 정도 굴에 넣어두었다가 찬물에서 서너번 세척해서 물기를 제거해둡니다. 대파와 고추들은 어슷썰어주고 굴 비린내를 제거할 청주도 준비해둡니다. 굵은 고춧가루와 다진마늘도 준비합니다.
-
STEP 2/6냄비에 물 1,200ml를 붓고 디포리해물 다시팩 2개를 넣어 5분간 놔둔 후 끓기 시작하면 중불로 줄여서 5분간 끓여줍니다.
-
STEP 3/6다시팩은 건져주세요.
-
STEP 4/6김치를 넣어주고 끓기 시작하면 5분 정도 끓여주고 콩나물을 넣어줍니다.
-
STEP 5/6콩나물이 익으면 굴을 넣어줍니다. 굴의 비린내 제거를 위해 청주 1큰술을 넣어줍니다. 굵은 고춧가루도 1큰술 넣어주고요. 고운 고춧가루는 넣지 마세요. 굴은 오래 익히면 안 되구요. 오래 익히면 굴이 질겨지고 쪼글라들어요.
-
STEP 6/6다진 마늘 1큰술과 대파 반 대, 청홍고추 약간 등을 넣어줍니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,