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우수푸드

고소한 두부 계란말이 / 달걀말이

가운데는 두부, 테두리는 야채 말이 , 일석이조의 반찬입니다.
1인분 30분 이내 초급
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야채는 작게 다져줍니다.
계란을 풀고 다진 파프리카, 다진 쪽파, 다진 당근 을 넣고 소금을 적당량 넣어 줍니다. 너무 조금넣으면 맛없어요.
다진 쪽파는 많이 넣어야 맛있어요.
두부는 1/4 로 잘라서 한개만 키친타올로 물기를 제거 한 후 소금과 후추를 뿌려줍니다.
김을 두부 길이에 맞게 잘라준 후 두부를 올려 돌돌 말아줍니다.
식용유로 달군 팬에 계란물을 붓고 가운데에 두부를 올려 돌돌 말아 줍니다.
김때문에 자를 때 지저분해 질 수 있으니 한 김 식힌 후 김발에 돌돌 말아두었다가 살살 자르면 좋습니다.
가운데는 두부지만 테두리는 사진과 같이 야채만 있어서 일석이조 입니다.
맛있는 두부일수록 계란말이도 맛있겠죠. 소금간을 너무 약하게 하셨다면 케첩을 찍어 드시면 맛있어요.
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