빼빼로데이 색다른 감자요리 비트감자볶음 만들기
감자볶음 아이들반찬으로 아들이 너무 좋아하죠.
입맛 까다로운 딸아이도 감자볶음은 잘 먹어요.
오늘은 비트를 넣어 색다른 감자볶음을 만들어 봤어요.
4인분 
20분 이내 
초급 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
조리순서
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STEP 1/9오늘은 색이 너무 고운 비트와 감자. 양파를 준비 했어요.
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STEP 2/9감자는 가늘게 채썰어 주고
뜨거운물에 소금 반수저 넣고 감자를 2분정도 데쳐 주고 찬물에 행구어 준비 합니다.
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STEP 3/9비트도 가늘게 채썰어 소금물에 2분정도 데쳐주고,
찬물에 행구어 줍니다.
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STEP 4/9양파는 가늘게 채썰어 줍니다.
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STEP 5/9예열된 팬에 오일을 두르고
감자를 넣고
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STEP 6/9비트도 넣고
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STEP 7/9양파도 넣고 휘리릭 가볍게 볶아 줍니다.
감자와 비트는 반쯤 익혔으니 양파가 익을때까지 볶아 주시면 될거 같아요.
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STEP 8/9소금과 설탕을 넣어 간을 해주고
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STEP 9/9마지막에 후추와 참깨 뿌려 마무리 해 줍니다.
- 감자와 비트는 반쯤 익혀서 볶아주면 조리시간이 단축되요.
감자는 식성에 따라 익혀 주시면 됩니다.
저는 아삭한 식감을 좋아해서 살짝 덜익혀요.
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