Name: 초스피드반찬 : 계란장조림 만들기 레시피
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 계란 10개; 굵은소금 1T; 물 2컵; 간장 2/1컵; 맛술 3T; 올리고당 1T; 매실액기스 2T; 대파; 마늘; 통깨

6,095

빈빈자매맘

초스피드반찬 : 계란장조림 만들기 레시피

냉장고 털어서 만들 수 있는 제일 쉬운 반찬!

3인분 15분 이내 아무나

카카오톡

페이스북

카카오스토리

트위터

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

계란10개는 씻어서 물을 부워주고 굵은소금 1T를 넣어 끓여주세요.

삶아진 계란은 차가운물에 담궈 빨리 껍질을 제거해주고

냄비에 계란을 넣어 물 2컵,

간장 2/1컵

올리고당1T

맛술3T

매실액기스2T를 넣어주고

대파와 마늘을 넣어서

센불에 끓이다 끓어오르면 약불로 줄여
물이 2/1정도만 줄어들면 바로 불을 꺼서,
계란을 꺼내주면 됩니다!

생각보다 단짠단짠 맛있는 계란장조림!

너무 많이 졸여버리면 짠맛이 강하니 2/1정도 줄어든 상태에서 불을 꺼주면 제일 맛있어요! 아이들도 너무 잘먹는 반찬이에요^^

레시피와 관련된 상품더보기

레시피 작성자About the writer

빈빈자매맘

안녕하세요 뚜빈맘이에요!

태그Tag

#계란장조림 #밑반찬 #초스피드반찬 #계란요리 #계란 #삶은계란 #유아반찬 #반찬 #쉬운반찬

연관 클래스더보기

계란장조림 추천더보기

맛있습니다. 은근어려운단짠단짠비율좋아요 쉽게알려주셔서^^

요리조하2
아고 저는 했는데 타버렸네요ㅜㅜㅋㅋ 다시 하는중인데 이번엔 계속 젓고 있답니다! 맛있을거같아요ㅎㅎ

뚱빈♡
전 청양고추가 없어서 그냥 통마늘과 깍뚝 썬 당근을 넣었는데 매콤한 맛은 없어도 나름 맛있네요!!!

Oli1
떡볶이를 먹고남은 국물에 삶은계란 비벼먹는 그맛!! 근데 냉장보관을 하기엔 맛이 어떨지 궁금하네요 혹시 몰라서 몇개만 했거덩요

경모&건우Mom
열심히 순서대로 만들고 있어요 내일 맛있게 먹을생각에 신나요

수뵴
간장게장 간장에 간장,올리고당만 추가했어요^^ 좋네요

땅희
양이 좀 많아서 물을 많이 부었는데도 국물까지 맛있게 잘되었어요. 남은 육수에 무조림하니 달큰하니 맛있네요. 감사합니다.

모카3s
만들기도 쉽고 맛도 좋아요! 홍고추가 없어서 집에 있는 빨강파프리카로 대체해서 만들었는데 멋진 레시피 덕분에 맛있다고 칭찬받았어요 남은 양념은 계란후라이 해서 비벼먹거나 참기름 살짝 넣어 밥에 비벼서 김 싸먹어도 굿이에요 ;-) 벌써 두번이나 만들어 먹었어요~ 앞으로도 자주 만들어 먹을 것 같아요

jjungK