2인분
30분 이내
아무나재료
- 재료
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없으면 패스
- 양념 소스들
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16제육볶음 양념장 먼저 만들어 줄께요
종이컵 반컵 생수를 볼에 넣어주세요
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STEP 2/16고추장 한숟갈 넣어주세요
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STEP 3/16다진마늘 한숟갈 넣어주세요
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STEP 4/16진간장 2숟갈 넣어 섞어주세요
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STEP 5/16양념장은 옆에 놔두시고 제육볶음 야채준비 할께요
양배추 큼직하게 썰어주세요양배추는 너무 많이 넣으면 단 맛이 강하게 나더라구요
조금만 넣으시는걸 추천, 취향껏 넣어주세요!
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STEP 6/16당근 썰어주세요 (없으시면 패스 하셔도 된답니다)
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STEP 7/16대파는 일자로 큼직하게 썰어 준비해주세요백파더에서는 대파 2개를 넣었더라구요
저는 한개만 넣었으니 취향껏! 원하시면 더 넣으세요
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STEP 8/16청양고추 3개 큼직하게 어슷썰듯 썰어주세요
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STEP 9/16후라이팬 켜시고 식용유 5숟갈 넣어 달궈주세요강불
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STEP 10/16달궈진 후라이팬에 대파를 넣어 파기름을 내주세요
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STEP 11/16어느정도 파기름을 내주었다면
돼지고기를 넣어 노릇노릇 할 정도로 볶아주세요고기가 노릇노릇 하게 구워지는게 포인트 입니다!
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STEP 12/16고기가 노릇해지면 설탕 1숟갈 반 넣어 볶아줍니다
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STEP 13/16만들어 놓은 양념물 넣어 볶기중불
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STEP 14/16어느정도 고기에 양념이 베이면 양배추, 당근
청양고추 넣고 양배추가 숨이 죽을때까지 볶아주세요
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STEP 15/16야채들이 어느정도 숨이 죽을때
고춧가루 한숟갈 넣어 볶아주세요
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STEP 16/16마지막으로 참기름 한숟갈 둘러주시고
후춧가루 툭~ 하고 넣어 섞어주시면
백파더 제육볶음 완성!!
- 저는 양배추를 좋아해서 많이 넣었는데, 달달한 맛 때문에
달달한 맛 싫어하시는 분은 적게 넣으시는걸 추천!
제육볶음에 양배추을 곁들이니 식감이 좋았습니다
파기름에 설탕까지 더 해져 볶으니 풍미가 대박^^
역시 믿고 먹는 백종원 제육볶음 레시피 였습니다
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