Name: 닭가슴살 양배추롤 쌈밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 현미밥 2공기; 닭가슴살 100g; 단무지 2줄; 오이 2줄; 당근 2줄; 맛살 1줄; 양배추잎 2장; 깻잎 6장; 소금 약간; 올리브유 1큰술; 간장 1큰술; 우스터소스 1작은술; 조청 1큰술; 후춧가루 약간

조리순서

전체보기

STEP 1/11

당근은 단무지길이로 길게 썰어 준비한 후 달군 팬에 올리브유 두르고 소금으로 간하여 볶아줍니다.
당근2줄, 올리브유1큰술, 소금 약간
후라이팬
중불
STEP 2/11

오이는 티스푼으로 씨를 긁어 뺀 후 단무지길이로 썰어줍니다.
오이2줄
티스푼 , 도마 , 칼
STEP 3/11

간장, 우스터소스, 조청, 후춧가루를 넣어 닭가슴살양념을 만들어줍니다.
간장1큰술, 우스터소스1작은술, 조청1큰술, 후춧가루 약간
STEP 4/11

닭가슴살은 1cm두깨로 썰어 달군 팬에서 앞 뒤로 구워줍니다.
닭가슴살100g
팬
중불
STEP 5/11

닭가슴살이 구워지면 만들어 놓은 소스를 넣어 조려줍니다.
STEP 6/11

랩을 펼친 후 양배추잎을 김 크기로 펼쳐놓습니다.
양배추잎은 딱딱한 줄기는 제거하고 잎만 펼쳐놓습니다.
양배추잎1장
랩
STEP 7/11

양배추잎 위에 밥을 펼친 후 깻잎을 깔아줍니다.
현미밥1공기, 깻잎3장
STEP 8/11

깻잎 위에 단무지, 게맛살, 조린 닭가슴살, 오이, 당근을 올려줍니다.
단무지1줄, 게맛살1/2줄, 조린닭가슴살2개, 오이1줄, 당근1줄
STEP 9/11

양배추잎을 김크기로 더해준 후 랩을 앞으로 당겨 제거하면서 돌돌 말아줍니다.
STEP 10/11

먹기 좋게 썰어줍니다.
칼 , 도마
STEP 11/11

딸아이가 고추장을 찍어먹으면 맛있을 것 같다고 해서 고추장을 올려줬네요.
고추장(선택)