2인분
10분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9두부를 네모로 잘라 주세요
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STEP 2/9달걀에 소금 한꼬집 넣고 곱게 풀어줍니다
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STEP 3/9모듬 새싹 채소를 씻어서 물기를 빼주세요
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STEP 4/9쪽파를 곱게 썰어 주세요
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STEP 5/9두부의 앞뒤로 밀가루를 묻힌 후 달걀물을 묻혀서
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STEP 6/9웍에 식용유를 두르고 하나씩 넣어 주세요 두부 위에 쪽파를 올리고 그 위에 달걀물을 한스픈씩 올려 주세요
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STEP 7/9앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요
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STEP 8/9겨자소스 만들기
간장 1, 설탕 1, 식초 1, 올리고당 1, 겨자 1/3, 고추가루 1/3 T 넣고 골고루 섞어주세요 쪽파 남은 것을 넣어주었어요
더 새콤 달콤한 맛을 내려면 식초와 설탕을 추가하세요
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STEP 9/9부친 두부를 가지런히 담고 두부 위에 새싹 채소를 올리고 겨자소스를 찍어 드세요
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