어묵 갈치 조림 밥반찬
살짝 매콤한 어묵 갈치조림
4인분 
10분 이내 
초급 요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6양파를 채썰어 주세요
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STEP 2/6남비에 식용유 두르고 양파를 넣고
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STEP 3/6소금 간이 없는 제주 갈치 해동해서 지느러미 제거후 물로 씻어서 앞뒤로 밀가루를 뿌려줍니다
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STEP 4/6길게 진공팩된 갈치에요
갈치와 어묵 넣고 중불에 볶다가 양념을 넣고 다시마와 멸치로 육수내 놓은 것을 자작하게 붓고 끓여주세요 ( 육수대신 물을 넣어도 됩니다)
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STEP 5/6양념 : 미향 1T , 간장 1.5T, 설탕 1/2T, 다진마늘 1/2T
조림 물이 끓으면 채썬 풋고추를 넣고 불을 줄이고
수저로 조림물을 웟면에 적시면서 갈치에 양념이 베이도록 뒤적뒤적 합니다
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STEP 6/6고추가루 1T 넣고 섞어주세요
- 국물을 자작하게 만들어서 떠먹어요 육수는 넣은 재료가 잠길 정도로 넣고 취향대로 간을 보면서 조절합니다
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