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(뜨끈한 국물요리) 빨간 소고기 뭇국 or 얼큰 소고기 육개장
안녕하세요. 앙리누나 입니다.

오늘은 주말을 맞아 냉장고를 털어 있는 재료만 이용해서 빨간 소고기 무국이라고 해야 할지 고사리를 넣었으니 육개장이라고 해야할지 ㅋㅋ 하여간 뜨끈한 국을 끓이 려구요.

집에 있는 재료가 저번에 사골 끓일때 쓰고 남아있는 소고기 사태 조금, 새송이버섯2개,무,고사리는 올봄에 꺽어다 말려놓은게 항상 있으니 이 재료 만으로 끓여 먹을꺼예요.

숙주나 콩나물도 있으면 좋은데 없어요. 없어도 맛있게 끓일수 있어요.

4인분 90분 이내 아무나

매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

재료
노하우
  • 고사리 손질법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 새송이버섯 손질법
  • 국간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
소고기뭇국이나 육개장이나 양념을 다 조물조물 무쳐서 물붓고 푸~욱 오래 끓이는게 포인트라고 할수있어요. 정말 푹 끓일수록 맛있구요.

새송이버섯이 있어서 길게 잘라서 넣었더니 너무나 맛있네요.

한번 넣어보세요.^^(건더기를 과하게 넣었다 싶을 정도로 넣어야 맛있어요)
5.00
리뷰별점
  • moomos
    리뷰별점
    조금만 매워 애들과 같이 먹을수 있어 좋았어요. 감사합니다 레시피덕에 한번 만들어보았네요.
    2020.12.16 19:33
소고기육개장 맛보장 레시피