4인분
60분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7달걀 6개를 삶아주세요.
미리 실온에 꺼내 놓았다가
굵은소금이랑 식초를 넣어 삶아주면 된답니다.
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STEP 2/7삶은 달걀은 찬물에 식혀 껍질을 까주세요.
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STEP 3/7삶은 달걀 6개, 미니 새송이 200g을 준비하고
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STEP 4/7물 (1컵), 생강가루(0.1), 통마늘(3개),는 편 썰어 넣어주고
개운한 맛을 위해 페페론치노를 함께 넣었는데요
없으면 생략하셔도 무관합니다.
그래서 재료에 포함하지 않아요!
양념재료 간장(6), 맛술(2), 설탕(0.5), 올리고당(1)을
한데 넣어 바글바글 끓여주고
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STEP 5/7손질해 놓은 미니 새송이, 달걀을 한데 넣어
양념이 잘 배이도록 조려주심 된답니다.
국물이 적어 보이지만
버섯에서 수분이 나와 국물이 많아진답니다.
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STEP 6/7바글바글 끓여 전체적으로 버섯과 달걀에
간이 배어들면 마무리해 주세요.
(마지막 사진이 없네요 ^^;;)
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STEP 7/7계란장조림
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