Name: 언제 먹어도 맛있는 제육볶음 만들기!
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 목살 500g; 양파 1/2개; 대파 1대; 당근 100g; 청양고추 2개; 간장 3큰술; 다진마늘 1큰술; 고춧가루 4큰술; 설탕 1/2큰술; 매실액 2큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술

언제 먹어도 맛있는 제육볶음 만들기!

오늘은 한국인의 소울푸드 중 하나인 제육볶음을 만들어보겠습니다. :)

4인분

60분 이내

아무나

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[더보기] 건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

재료

재료

양념

간장
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
청양고추 보관법
간장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
매실액 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/7

양파는 채썰고, 대파는 반으로 잘라 어슷썰기해주세요.
양파, 대파
도마 , 칼
STEP 2/7

당근은 얇게 썰어 반달썰기, 청양고추는 얇게 총총총 썰어줍니다.
당근, 청양고추
STEP 3/7

볼에 돼지고기, 다진마늘 1큰술, 간장 3큰술, 고춧가루 4큰술, 설탕 1/2큰술, 매실액 2큰술을 넣고 양념이 골고루 배이도록 조물조물 주물러주세요.
돼지고기 목살(불고기용), 다진마늘, 간장, 고춧가루, 설탕, 매실액
볼
STEP 4/7

그 다음 양파, 당근을 넣고 잘 섞어준 뒤 대파, 청양고추, 참기름 1큰술을 넣고 20분 동안 재워주세요.
양파, 당근, 대파, 청양고추, 참기름
STEP 5/7

팬에 고기를 올려준 후 양념이 타지 않도록 중약불에서 볶아주세요. 볶다가 물기가 생기기 시작하면 중강불로 바꾼 후 휘리릭
볶아줍니다.
팬
STEP 6/7

마지막으로 통깨 1큰술을 솔솔 뿌려준 뒤 살살 섞어주면 완성입니다.
통깨
STEP 7/7

짠!