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구름달빛

백파더 어묵볶음 레시피 매콤한 맛

간단한 밑반찬 레시피
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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재료준비해주세요
사각 어묵은 먹기좋은 크기로 잘라주는데요 반으로 자르고 또 반으로 잘라 먹기좋은 크기로 잘라주고 양파 반개는 어묵 모양과 비슷하게 잘라주시면 될거 같아요 대파는 송송 썰어주고 청양고추도 취향에 맞게 썰어주세요 아이들 반찬을 요리하실거라면 청양고추를 넣지 말고 조리하는것이 좋을거 같아요
팬에 불을 끈 상태에서 썰어놓은 어묵과 양파를 팬에 넣고 설탕 1큰술 진간장 3큰술 식용유 2큰술 다진마늘 1/2큰술 물 1/2컵 넣어주세요
간이 잘베일수 있게 뒤적거려주시고 국물이 반으로 줄어들면 대파와 청양고추를 넣어주세요 물을 넣고 졸이듯이 볶으면 어묵맛이 우러나 깊은 맛을 낼수 있다고 하네요
국물이 거의 없이 졸아들면 참기름 1/2큰술 정도 넣고 1분정도 볶아주면 완성입니다
백파더 어묵볶음 만들어봤는데요 생각보다 어묵이 부드럽고 괜찮은데요 백종원 어묵볶음은 실패없이 만들수 있어 좋아요 간장 어묵볶음이라 전혀 느끼한 맛이 아니라 오히려 단백하고 칼칼한 맛이 있어요
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구름달빛

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