2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6재료준비해주세요
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STEP 2/6사각 어묵은 먹기좋은 크기로 잘라주는데요 반으로 자르고 또 반으로 잘라 먹기좋은 크기로 잘라주고 양파 반개는 어묵 모양과 비슷하게 잘라주시면 될거 같아요 대파는 송송 썰어주고 청양고추도 취향에 맞게 썰어주세요 아이들 반찬을 요리하실거라면 청양고추를 넣지 말고 조리하는것이 좋을거 같아요
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STEP 3/6팬에 불을 끈 상태에서 썰어놓은 어묵과 양파를 팬에 넣고 설탕 1큰술 진간장 3큰술 식용유 2큰술 다진마늘 1/2큰술 물 1/2컵 넣어주세요
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STEP 4/6간이 잘베일수 있게 뒤적거려주시고 국물이 반으로 줄어들면 대파와 청양고추를 넣어주세요 물을 넣고 졸이듯이 볶으면 어묵맛이 우러나 깊은 맛을 낼수 있다고 하네요
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STEP 5/6국물이 거의 없이 졸아들면 참기름 1/2큰술 정도 넣고 1분정도 볶아주면 완성입니다
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STEP 6/6백파더 어묵볶음 만들어봤는데요 생각보다 어묵이 부드럽고 괜찮은데요 백종원 어묵볶음은 실패없이 만들수 있어 좋아요 간장 어묵볶음이라 전혀 느끼한 맛이 아니라 오히려 단백하고 칼칼한 맛이 있어요
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