845
상품목록
main thumb
쿡따라

추석요리 건강반찬 연근조림

명절에 빠질수 없는 밑반찬 연근조림입니다

데치지 않고 간단하게 만들어 봤는데 많이 달지도 많이 짜지도 않고 아삭 아삭한 식감이 살아있어요~

가을이 제철인 뿌리채소 연근은 면역력 올리는데도 좋다고 하니 감기예방을 위해 많이 챙겨 드세요~
3인분 15분 이내 초급
카카오톡 페이스북 카카오스토리 트위터
재료Ingredients
노하우 영상
▶ 연근 손질법연근 손질법
▶ 연근 보관법연근 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 준비해 주세요~
흙이 묻은 연근은 물에 대충 씻고
양쪽 끝은 약간 잘라내고
필러로 필어 껍질을 벗긴후
0.5Cm정도 되는 두께로 썰어 주세요~
팬에 식용유를 두르고 연근을 넣고 볶아
기름 코팅을 한번 시킨 후 물을 붓고 다시마 1조각을 넣어 주세요~
적힌 분량의 간장과 갈색설탕을 넣고 한번 휘저어 섞은 후
뚜껑을 덮어 중약불에서 10분 정도 은근하게 조려 주세요~

간장과 설탕은 연근양에 따라 가감해 주세요~

설탕은 갈색설탕 사용했는데
흙설탕 사용하면 색도 빨리나고 예쁘게 낼 수 있어요~
뚜껑 열고 5분 정도 더 볶아 주세요~
국물이 거의 다 없어지면 다 조려졌어요~
마지막에 식초 1티스푼 넣고
센불에서 휘리릭 볶아 식초향 날려주면
연근조림에서 윤기가 돌아요~
불 끄고 깨소금과 참기름 약간씩 넣어 주세요~
몇번 뒤적여 골고루 섞어 주면 연근조림 완성~
굴소스도 약간 넣고 조려도 맛있어요~
레시피와 관련된 상품더보기
레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

태그Tag
#연근조림#밑반찬#건강반찬#쉬운반찬#명절반찬#추석반찬#가을제쳘요리#10월제철요리#연근요리#반찬
연관 클래스더보기
연근조림 추천더보기
+ 연근조림 레시피 더보기
연근 추천더보기
조림 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기