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lee쉐프

자극적이지 않게 감자볶음

요즘 위장이 아파서 자극적이지 않은 음식을 먹으려고 노력중입니다.

오늘은 소금으로만 간을 해서 만든 감자요리입니다.

자극적이지 않아 환자나 아이들에게 좋습니다

저는 감자볶음에 밥과 참기름 넣고 맛나게 먹었습니다
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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감자는 채썰고 양파도 채 썰어 주세요
*채 썬 감자는 물에 2~3번 헹군 후 *소금과 물엿을 넣고 재워 주세요(15~20분 정도)
체에 받쳐 물기를 빼주세요
*팬에 식용유를 두르고
*양파와 다진마늘을 넣고 고루 펴 준 후
그 위에 감자채를 넣고
*뚜껑을 닫고 익혀 주세요(센불)
*1~2분 후 타지 않도록 저어주고
*다시 뚜껑을 닫고를 2~3번 반복 한 후 감자가 살캉하게 익으면
들기름을 넣고 그때 부터 볶아 주세요(센불)
*감자가 노릇노릇하게 볶아지면 *참깨가루를 넣고 섞어 준 후
그릇에 담아 주세요
*볶은 참깨를 믹서기에 갈아서 사용했습니다

*도톰한 코팅팬을 사용해 주세요
레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

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