Name: 파래무침.건파래 무침(고소한 파래무침)
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고춧가루 1스푼; 마늘 1스푼; 진간장 4스푼; 국간장 1스푼; 물 1종이컵; 참기름 약간; 올리고당 1스푼; 쫑쫑썬 쪽파 약간; 파래

파래무침.건파래 무침(고소한 파래무침)

1년내내 먹어도 물리지않는 건파래 무침

고소하고 바다향 가득한 파래무침

4인분

15분 이내

아무나

요리친구해

[더보기] 요리랑 친해져봐요

재료

재료

노하우

고춧가루 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
진간장 조리법
국간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
올리고당 조리법
쪽파 손질법
파래 손질법
파래 조리법
파래 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

파래는 볼에 놓고 잘게 찢어줍니다
너무 크게 찢으면 질길수 있으니 좀 잘게 찢어주세요
STEP 2/4

찢어놓은 파래는 약한불에 3분정도 뒤적이며 덖어서 식혀둡니다
사진을 못찍었네요
STEP 3/4

덖어놓은 파래위에 양념을 바로 하셔도되고
따로 양념장을 만들어서 하셔도 상관없어요 저는 그냥 파래위에 양념 바로바로넣어서 했어요
고춧가루1,진간장4,국간장1,물 종이컵1,마늘1,참기름,
STEP 4/4

다 무쳤으면 간을 한번보고 싱거우면
진간장 추가하시면되고요 좀 달게 드시면
올리고당이나 요리당 1스푼 넣으시면되요
저는 올리고당1스푼 넣으니 딱맞더라고요
마지막에 통깨 ,쫑쫑썬 쪽파 넣고 마무리 하시면됩니다

: 촉촉하게 드시고 싶으면 물을 살짝 더 넣으셔도됩니다

간이 배고나면 살짝 마르니 사알짝 촉촉함이 있는게 좋아요

요리후기5 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

콩0621

리뷰별점

파래무침 넘 좋아하는데 이대로 했더니 제 입맞에 딱 맞았어요ㅎㅎ 레시피 공유 감사합니다♡

2023.10.11 17:21
스텔라

리뷰별점

오.. 너무 맛있네요.. 이대로 종종 해먹어야 겠어요!

2023.02.25 13:58
신선희

리뷰별점

넘맛나게 잘됐어욤감사감사용~~~^^

2021.01.30 18:56
히오기이

리뷰별점

맛있네요~

2020.10.17 14:02