Name: [소고기도라지볶음 만드는 법]아삭하고 쌉쌀해요 부드럽고 고소해요 소고기도라지볶음 우리집 추석요리 레시피!!
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 도라지 150g; 불고기용 소고기 100g; 쪽파 4대; 홍고추 1/5개; 다시다 1티스푼; 굵은소금 1/2티스푼; 다진마늘 1티스푼; 참기름 1큰술; 깨소금 약간; 물 1/5+1/2 컵; 다진마늘 1/2티스푼; 굵은소금 1꼬집; 참기름 1티스푼

[소고기도라지볶음 만드는 법]아삭하고 쌉쌀해요 부드럽고 고소해요 소고기도라지볶음 우리집 추석요리 레시피!!

아삭하고 쌉쌀해요~ 부드럽고 고소해요~

소고기도라지볶음 우리집 추석요리 레시피!!

6인분 이상

20분 이내

아무나

만다미

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재료

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재료

양념

다시다
1티스푼 구매
굵은소금
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다진마늘
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참기름
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깨소금
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물 1/
5+1/2컵 구매

고기 밑간

다진마늘
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굵은소금
1꼬집 구매
참기름
1티스푼 구매

노하우

도라지 손질법
소고기 보관법
쪽파 손질법
굵은소금 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

다진마늘, 굵은소금, 참기름을 넣고 밑간을 한 고기를 중불에서 1~2분 정도 볶아 주세요.
불고기용 소고기 100g, 다진마늘 1/2티스푼, 굵은소금 1꼬집, 참기름 1티스푼
STEP 2/12

물을 붓고 중불에서 3분 정도 더 볶아 주세요.
물 1/5컵
STEP 3/12

물을 부어 주세요.
물 1/2컵
STEP 4/12

다시다를 넣어 주세요.
다시다 1티스푼
STEP 5/12

굵은소금을 넣어 주세요.
굵은소금 1/2티스푼
STEP 6/12

다진마늘을 넣고 중불에서 3분 정도 끓여 주세요.
다진마늘 1티스푼
STEP 7/12

도라지를 넣고 중불에서 1~2분 정도 볶아 주세요.
도라지 150g
STEP 8/12

중약불에서 1~2분 정도 국물을 졸여 주세요.
STEP 9/12

쪽파를 넣고 중약불에서 2분 정도 볶아 주세요.
쪽파 4대
STEP 10/12

국물이 다 졸면 불을 끈 후 참기름을 넣고 잘 섞어서 마무리해 주세요.
참기름 1큰술
STEP 11/12

소고기도라지볶음을 그릇에 예쁘게 담아 주세요.(깨소금을 솔솔 뿌리고 홍고추도 올려 주세요.)
깨소금 약간, 홍고추 1/5개
STEP 12/12

아삭하고 쌉쌀한~ 부드럽고 고소한~ 맛있는 소고기도라지볶음 완성!!