취향대로 즐기는 고소 칼칼한 <나물잡채 & 고추잡채>
추석이 코앞으로 다가왔습니다. 오늘은 온 가족이 함께 모여 취향대로 즐기는 잡채를 준비했어요. 저 연두와 연두 청양초가 함께라면 고소하고, 매콤한 두 가지 맛의 잡채를 즐길 수 있답니다. 특히 오늘 알려드리는 레시피는 추석상에 빠지지 않는 추석 나물을 활용할 수 있어 나물을 끝까지 맛있게 먹을 수 있답니다! 좋아하는 취향대로 만들어 맛있게 나눠 먹는 나물잡채 & 고추잡채를 지금 바로 소개합니다.
1인분 
20분 이내 
아무나 
요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두
재료
- 나물잡채 재료
-
- 고추잡채 재료
-
조리순서
-
STEP 1/6[나물잡채]
분량의 재료를 준비해주세요.
-
STEP 2/6[나물잡채 - 1) 당면 조리하기]
당면은 따뜻한 물에 30분 불려주세요. 팬에 연두, 설탕, 참기름, 물을 넣고 끓이다가 불린 당면을 양념에 넣고 볶아주세요.
-
STEP 3/6[나물잡채 - 2) 재료 섞기]
다 볶아진 당면을 가위로 적당히 잘라 삼색 나물과 섞어주면 고소한 완성!
-
STEP 4/6[고추잡채]
분량의 재료를 준비해주세요.
-
STEP 5/6[고추잡채 - 1) 재료 손질하기]
피망은 꼭지와 씨를 제거하고 0.5cm 두께로, 양파도 0.5cm 두께로 채 썰어주세요. 중불로 달군 팬에 포도씨유를 두르고 양파를 볶다가 돼지고기를 넣고 볶아주세요.
-
STEP 6/6[고추잡채 - 2) 양념하며 볶기]
고기 핏기가 없어지면 피망을 넣고 볶아주세요. 피망이 반쯤 숨이 죽으면 약불로 줄여 연두순과 연두청양초를 넣고 더 볶아주면 완성!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,