고추장 어묵볶음 반찬만들기

고추장 어묵볶음 반찬만들기

오늘 독감주사 맞고 왔어요. 저는 무료에 해당사항이 없는 나이인지라 현금내고 맞았어요. 맞을 땐 괜찮았는데 오후가 되니 팔이 저릿저릿하고 들질 못하겠네요. 오늘 안에 마무리를 할 수 있을지 시간은 충분한데... 지금 다큐플렉스 커피프린스를 보는데 새롭네요. 어쨌든 오늘 올린 메뉴는 고추장 어묵볶음입니다.

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STEP 1/6

어묵은 집어먹기 편한 크기로 자릅니다.
STEP 2/6

채소는 양파와 쪽파를 준비했습니다.
STEP 3/6

팬에 기름을 두르고 양파와 간마늘을 먼저 볶았어요.
STEP 4/6

어묵, 고추장, 간장, 올리고당, 설탕을 넣어줍니다. 고추장이 들어가서 간장은 아주 조금만 넣었어요. 그리고 물을 넣어줍니다. 물이 들어가야 양념들이 잘 풀어지고 어묵에 스며들겠죠?
STEP 5/6

물이 들어가서 색이 연해져서 고춧가루를 좀 넣어주고 고추장 어묵볶음을 했어요.
STEP 6/6

쪽파를 넣고 마무리를 하면 고추장 어묵볶음이 완성입니다.

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