Name: 고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 사각 어묵 4장; 중간 사이즈 양파 1/2개; 파 흰 부분 다져서 1주먹; 파 초록 부분은 크게 어슷 썰어서 1주먹; 청양고추 1~2개; 당근 4조각 (채 썰어서 한주먹); 물 3/4컵; 식용유 1~2T; 고추장 1T; 간장 1T; 고춧가루 1/2T; 다진 마늘 1/3T; 미림 1/2T; 참기름 1/2T

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

안녕하세요~ 몽베이향입니다 :-) 엄청 간단하고, 손이 계속 가는 밥반찬 만들기!매콤한 어묵 반찬 한번 만들어 볼까요~?

2인분

15분 이내

아무나

몽베이향

[더보기] 요리와 베이킹을 좋아해요 :D 더 많은 레시피를 알고 싶으시다면~ http://blog.naver.com/tlsghk833

재료

계량법 안내

재료(약 3~5인분)

양념

노하우

어묵 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
식용유 조리법
고추장 조리법
간장 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

당근은 채, 파는 큼직하게 어슷, 양파도 적당한 두께로 썰어주세요
STEP 2/8

파의 흰 부분은 다지듯 얇게, 고추도 얇게 송송, 어묵은 반으로 썰어서 적당한 크기로 썰어주세요
STEP 3/8

참기름을 제외한 양념 재료를 잘 섞어 두세요
STEP 4/8

식용유에 다진 파를 넣고 중약불에서 달달 볶아서 파기름을 만들어 주세요
STEP 5/8

파향이 살짝 나기 시작하면 당근, 양파를 넣고 볶아 주세요(당근이 익을랑 말랑 할때까지)
STEP 6/8

어묵을 넣고 센불에서 살짝 볶다가 중불로 바꿔서 물을 넣어 주세요
STEP 7/8

양념장을 넣고 잘 섞은 뒤 센불에서 초록 부분 파, 청양 고추를 넣고 빠르게 볶아주세요
STEP 8/8

불을 끄고 참기름을 넣고 잔열로 살짝 섞어 주시면 끝!

요리후기12 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

풀루트

리뷰별점

고추장!한수! 남편이 고추장 메니아라서 너무좋아합니다.

2019.06.02 10:13

쉐프의 한마디

감사합니당^^ 기분 좋은 주말 되세요!!

2019.06.02 10:37
YunSang, Kim

리뷰별점

소스 만들때 양 조절을 할 수 있게 표시를 해 주셨음 좋겠어요. 암튼 맛나게 잘 먹었습니다.^^

2018.12.21 23:45

쉐프의 한마디

감사합니다. 요리 초보자라 제 입에 맞는 양념 양을 적었어요~ 사람마다 입맛이 다르니 저 양에서 조금씩 가감해서 간을 맞춰주시면 좋을거 같아요^-^ (예를 들어 매운걸 좋아하시면 고추장을 추가, 짠맛을 좋아하시면 간장을 더 추가 하는 방식으로요~) 즐거운 주말 되세요!

2018.12.22 11:47
맛있냠

리뷰별점

어묵볶음이 은근 어렵더라구요 이 레시피 덕분에 맛나게 요리했습니다ㅎㅎ 가족도 만들자마자 몇개 집어먹으며 맛있다네요 감사합니다 잘 먹을게요^0^

2018.05.29 16:00

쉐프의 한마디

맛있게 만들어 드셨군요! 감사합니당^-^ 기분 좋은 하루 되세용~

2018.05.29 16:26
정원~♡

리뷰별점

요리할 때마다 레시피가 매번 바뀌는데 인제 요레시피로 정착할래욤~^^남편이도 넘 맛있다며~^^

2018.04.05 16:17

쉐프의 한마디

맛있게 만들어 드셨다니 감사합니당^-^ 오늘 하루 기분 좋게 마무리 하세용~~

2018.04.05 18:12