요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~
- 주재료
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- 양념장
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명절음식은 만들때는 힘든데
막상 만들면 잘 안먹고 남는 경우가 많아요.
그냥 냉동실에 넣어버리고 시간 지나면 맛 없더라고요.
빠르게 맛나게 명절남은음식 맛있게 먹는 명절음식활용 레시피를 또 하나 소개해보아요.
모둠전찌개 만드는법
[주재료]
모둠전 1접시, 콩나물 1줌, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 통조림햄1개, 신김치 1컵, 김칫국물 1/2컵,
쌀뜬물 900cc(4컵 반)
[양념장]
고춧가루 2큰술, 설탕 1작은술, 맛술 1큰술, 고추장 1큰술, 콩가루 1큰술, 국간장 1큰술,
다진마늘 1큰술
(계량기준: 어른밥숟갈, 종이컵)
1) 모둠전과 콩나물, 야채,
그리고 통조림햄을 준비했어요.
전도 너무 큰건 먹기 좋게 썰어주시면 됩니다.
2) 콩나물, 전, 대파, 김치 등등
전골냄비에 빙 둘러서 담아주세요.
김칫국물도 좀 넣어주면 게운하니 맛있어요~
김칫국물을 반컵 같이 넣어주었어요.
3)양념장은 알토란 부대찌개양념 활용했어요.
콩가루 넣는게 독특하더라고요.
통조림 콩 넣지 않고도 맛있는 부대찌개맛을 낼 수 있어요.
4) 양념장 넣고~~
쌀뜬물 900cc 넣고 쎈불에서 보글보글 끓여주시면 돼요.
그리고 전골을 끓일때에는
물을 한번에 다 넣지 않고
조금씩 추가하면서 끓이면 더 맛있어요.
이미 다 한번 익힌 재료들이라서 찌개 자체를 오래 끓일 필요는 없어요.
콩나물이 익을정도로만 끓여서 드시면 돼요.
부대찌개처럼 라면사리 넣어서 먹어도 맛있어요~
전과 콩나물, 햄, 김치등이
어우러져서 진하고~~감칠맛 나는 국물맛이 난답니다.^^
명절음식 재활용 레시피라고는 생각지 않게
너무~~맛나요~~
요렇게 해서~
명절남은음식 활용 성공!
모둠전찌개 넘넘 맛있게 클리어!!
전찌개에는 동그랑땡, 깻잎전, 고추전 등등
고기 들어간 전이 잘 어울리더라고요.
빈대떡은 넣으면 너무 텁텁해서 비추!
나물도 있으면 넣어도 좋아요.
고사리나 숙주나물등이 잘 어울려요.
도라지는 쓴맛 나니까 비추~~
칼칼한 국물맛이 간단한 술안주로도 좋더라고요.
명절동안 기름진음식 많이 먹어서
느끼하다면
칼칼하고 게운한 국물의 모둠전찌개 만드는법 !!
명절남은음식 레시피 추천해용.^^
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