영양만점, 면역력 높이는 느타리버섯 나물 볶음
면역력도 높이고 가격도 착한 느타리 버섯
요즘 같은 환절기에 꼭 필요한 나물이죠.
살짝 데치고 볶아서 참기름 한 방울 둘러주면
영양만점에 맛도 좋은 나물 반찬으로 그만이랍니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10재료를 준비합니다.
양파는 가늘게 채썰기
청 홍고추는 어슷썰기 해주세요.
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STEP 2/10느타리 버섯은 먹기좋게 굵은 것은 반으로 찢어서 다듬어 줍니다.
끓는 물에 소금 1t를 넣고 느타리 버섯을 넣어주세요.
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STEP 3/10물이 끓어 오르기 시작하면 건져 찬물에 헹군 후 물기를 짜 주세요.
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STEP 4/10달궈진 팬에 기름을 두르고 썰어 놓은 양파 청 홍고추를 넣고 먼저 볶아주세요.
양파향이 올라오면..
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STEP 5/10데쳐 놓은 느타리 버섯도 넣고 재료가 섞이게 센불에서 볶아주세요.
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STEP 6/10나물 양념을 할거예요.
국간장 2큰술과...
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STEP 7/10다진 마늘 1/2큰술을 넣고 센 불에서 재빨리 볶아주세요.
재료에 간이 배이면..
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STEP 8/10참기름 1큰술과..
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STEP 9/10통깨를 뿌려주고 골고루 섞어준 후 불끄고 마무리합니다.
부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.
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STEP 10/10밀폐용기에 담고 식힌 후 냉장보관 하시고 먹을 만큼 덜어 드시면 됩니다.
- 느타리 버섯의 맛을 살리기 위해 간은 최소한으로 하시고,
센 불에서 재빨리 볶아 주세요.
야채는 부추 당근채 등등 사정에 따라 응용하시면 됩니다.
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