매콤한 팽이버섯 요리 밑반찬
매운 팽이버섯 볶음 만드는법 알려드릴께요 팽이버섯은 칼로리가 낮고 섬유소와 수분이 풍부해서 포만감을 가져다 줘서 다이어트에 적합한 식재료인거 같아요
팽이버섯은 볶음으로도 찌개요리 전요리로 식탁에 올려 보는데요 매운 팽이버섯은 흔하지 않는 레시피로 고추장을 넣어 매콤함을 더해 매운 팽이버섯 만들어봤어요
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/5신선한 팽이버섯을 구입할때는 포장이 압축이 잘 되어있는 걸로 구입해야 하며 팽이버섯안에 습기나 물이 들어있는 팽이버섯은 신선하지 않아 피하는것이 좋아요 팽이버섯 갓이 일정한것이 좋은 팽이버섯입니다
팽이버섯을 요리할때는 밑둥을 잘라 내고 손질해주세요 밑둥을 너무 많이 자르면 팽이버섯이 뭉쳐있지않고 흐트러지니 밑둥이 남아 있게 잘라주는것이 좋아요
-
STEP 2/5팽이버섯을 이렇게 먹기좋은 크기로 손으로 때어주면 이런 모양이 나와요
팽이버섯이 붙어있어야 나중에 요리 후 먹기도 좋아요 먹기좋은 팽이버섯을 흐르는 물에 씻어 물기를 빼고 준비해주세요
팬에 식용유를 넣고 조리할때는 물기제거가 필수인거 같아요
-
STEP 3/5팬에 식용유를 두르고 팽이버섯을 약불에 앞뒤로 구워주세요
젓가락을 이용해 가지런히 앞뒤로 뒤집어주면 흐트러짐이 덜하더라구요
-
STEP 4/5설탕 1/2큰술, 진간장 1큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술 넣고 양념장을 만들어주세요 조리하기전에 양념장을 미리 준비주면 조리할때 편합니다
양념장을 만들어 팽이버섯위에 올려줍니다
-
STEP 5/5만들어둔 양념장을 골고루 올려주시면 됩니다
반반씩 나눠서 양념장을 앞뒤로 올려주시면 됩니다 팽이버섯을 볶을때 수분이 나와 따로 물을 넣지 않아도 양념장이 뻑뻑하지 않아요
4.81
리뷰별점
포토 후기(8)
-
아린리뷰별점팽이버섯으로 맛있는 레시피 제공해줘서 감사합니다 덕분에 잘 먹었어요 !2025.08.24 11:47 -
nuvfr리뷰별점너무맛잇어요 제가 보고 해먹은것들중에 짱임 ㅠㅠㅠㅜ2025.08.11 16:41
-
정민경20리뷰별점초보 단계라 만들기 간편했고 재료 많이 필요 없어서 자취생에게 좋았습니다. 그리고 짜파게티랑 먹어도 맛이 있었습니다.2025.06.24 18:16
-
왕초보리뷰별점와 양념이랑 팽이버섯이랑 너무 잘 어울리네요. 밥도둑이에요2025.04.25 16:27
)
)
)
)
)
)
)
)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,